Jakarta, CNN Indonesia —
Anggur Shine Muscat telah mencuri perhatian konsumen buah sejak tahun lalu. Buah ini merupakan salah satu buah mewah yang dikembangkan di Jepang.
Namun, kini ada kabar buruk bagi anggur Shine Muscat. Thailand menemukan buah ini mengandung residu pestisida yang melebihi batas normal.
Namun kabar ini tidak bisa menghapus fakta bahwa anggur Shine Muscat merupakan salah satu varietas anggur premium Jepang.
Anggur Shine Muscat merupakan keluarga anggur Muscat (Vitis vinifera) yang memiliki lebih dari 200 varietas yang tersebar di seluruh dunia.
Mengacu pada halaman produk khusus, Shine Muscat dikembangkan pada tahun 1997 di kebun anggur National Institute of Fruit Tree Science di Akitsu, Jepang. Shine Muscat dipilih pada tahun 1999 untuk diuji di 30 lokasi di seluruh Jepang.
Baru pada tahun 2003 anggur Shine Muscat dilepaskan ke petani komersial dan didaftarkan sebagai varietas yang dilindungi pada tahun 2006.
Anggur Shine Muscat berbeda dengan anggur biasa karena ukurannya yang besar, daging buahnya renyah dan berair serta kandungan gula yang tinggi sehingga menghasilkan rasa yang manis dan segar.
Di Jepang, wilayah Yamanashi merupakan salah satu daerah penghasil anggur Shine Muscat. Mereka merawat buah anggur di sana. Tandan buah anggur dibungkus dengan kantong kertas tahan air untuk melindunginya dari hama dan paparan pestisida.
Buah anggur biasanya dipanen antara pertengahan Agustus dan September.
Produsen anggur Shine Muscat, Agbell, telah memasok Shine Muscat ke berbagai negara selama bertahun-tahun. Mereka juga memiliki standar khusus untuk anggur yang dapat mereka ekspor.
“Kami menjaga kadar gula minimal 17 derajat. Setiap buah anggur juga harus berukuran minimal 3 cm dan berat sekitar 20 gram,” jelas pakar anggur Agbell, Keisuke Maruyama, mengutip situs Kementerian Pertanian dan Kehutanan Jepang. dan Memancing
Ia pun memberikan saran cara terbaik mengonsumsi anggur Shine Muscat.
Maruyama tidak menyarankan menyimpan wine pada suhu dingin dan kemudian pada suhu ruangan berulang kali. Anggur cukup didinginkan satu kali dan kemudian segera dikonsumsi.
Sementara karena dianggap istimewa, buah ini pun memiliki harga yang mahal. Anggur Shine Muscat di Jepang dibanderol mulai 7 ribu yen atau sekitar Rp 700 ribu untuk setengah kilo buah anggur. Wine biasanya dikemas dalam wadah yang cantik dan diberikan sebagai oleh-oleh. (mereka/asar)
