Jakarta, CNN Indonesia —
Telur ayam dan telur bebek merupakan dua jenis telur yang paling mudah ditemukan. Namun dari segi nutrisi, apa perbedaan keduanya? Mana yang lebih baik?
Faktanya, telur bebek dan telur ayam mengandung protein, lemak, vitamin, mineral, antioksidan, dan peptida bioaktif yang berkontribusi positif bagi kesehatan.
Melansir Healthline, perbedaan kedua telur tersebut terlihat dari ukurannya. Telur bebek umumnya 50 persen lebih besar dari rata-rata telur ayam.
Warna di antara keduanya juga berbeda. Telur bebek memiliki cangkang berwarna biru muda. Saat ini, telur ayam memiliki cangkang berwarna coklat.
Cangkang telur bebek dan ayam juga bervariasi ukuran dan warnanya. Kuning telur ayam biasanya berwarna kuning pucat atau kuning muda, sedangkan kuning telur bebek berwarna oranye tua. Dibandingkan telur ayam, kuning telur bebek lebih ringan.
Perbedaan nutrisi telur bebek dan ayam
Di bawah ini informasi gizi setiap 100 gram (g) telur bebek dan telur ayam.
Jika melihat informasi di atas, telur bebek umumnya lebih tinggi kolesterol dibandingkan telur ayam. Ini merupakan masalah bagi penderita kolesterol tinggi.
Selain itu, telur bebek memiliki kalori lebih banyak dibandingkan telur ayam. Orang yang sedang diet mungkin disarankan untuk mengonsumsi telur ayam.
Namun untuk vitamin dan mineral lainnya, telur bebek umumnya lebih bergizi dibandingkan telur ayam. Telur bebek mengandung lebih banyak folat, zat besi dan vitamin B12 dibandingkan telur bebek dan telur ayam
Berikut beberapa manfaat mengonsumsi telur bebek dan ayam. Penuhi vitamin D tubuh Anda
Telur bebek dan telur ayam mengandung jumlah vitamin D yang sama. Masing-masing 8-9 persen kebutuhan vitamin D per 100 gramnya.
Hal ini telah dikonfirmasi oleh beberapa penelitian. Lengkapi asupan protein
Telur bebek dan ayam mengandung banyak protein. Mengonsumsi protein dapat membantu orang mengatur berat badannya.
Mengonsumsi sumber protein tanpa lemak, seperti telur, secara rutin dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Ini termasuk mengontrol asupan makanan, meningkatkan kesejahteraan, dan efektif dalam menurunkan berat badan.
3. Meningkatkan kesehatan internal
Telur bebek dan telur ayam dapat menjadi sumber makanan penting bagi anak-anak, ibu hamil dan menyusui, orang yang sedang mencoba menurunkan berat badan, serta mereka yang berisiko kekurangan vitamin D.
Anak yang mengonsumsi telur juga memiliki asupan nutrisi yang lebih tinggi, antara lain vitamin B12, selenium, dan fosfor. (pl/asr)
