Jakarta, CNN Indonesia –
Sayuran memang menyehatkan. Namun, ada sayuran tertentu yang sebaiknya tidak dimakan oleh penderita asam urat.
Pada dasarnya sayuran mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, terutama serat. Serat sendiri diperlukan untuk kelancaran proses produksi.
Namun, beberapa sayuran diketahui mengandung purin dalam kadar tinggi. Purin sendiri diketahui menjadi salah satu penyebab asam urat.
Purin terurai dalam sistem pencernaan untuk membentuk asam urat, menurut WebMD. Terlalu banyak purin dalam tubuh dapat menyebabkan penumpukan asam urat.
Jika terakumulasi dalam tubuh dalam jangka waktu lama, asam urat dapat mengkristal dan menimbulkan sejumlah risiko kesehatan lainnya.
Penderita asam urat sebaiknya tidak makan sayur
Penderita asam lambung sebaiknya menghindari sayuran yang mengandung purin tinggi. Meski umumnya ditemukan pada sumber hewani, Anda juga harus berhati-hati dengan sayuran.
Berikut beberapa sayuran yang sebaiknya tidak dimakan oleh penderita asam urat 1. Asparagus
Kandungan purin pada asparagus tergolong sedang. Selain itu, penderita asam urat sebaiknya tidak makan asparagus. Anda dapat membatasi konsumsinya maksimal 40 gram (g) lima kali seminggu 2. Kembang kol
Dikenal kaya nutrisi, kembang kol juga mengandung purin. Batasi asupan kembang kol Anda tidak lebih dari 50 gram (g) lima kali seminggu.
Sebagai alternatifnya, Anda bisa mengganti kembang kol dengan brokoli yang memiliki kandungan purin rendah. Minum
Berbagai jenis jamur mengandung purin. Jumlah konsumsi jamur yang dianjurkan tidak lebih dari 50 gram (g) lima kali seminggu. Ganti menu jamur dengan paprika untuk mengurangi asupan purin dalam tubuh 4. Uang
Sayur dikenal sebagai sayuran sehat yang menguatkan tubuh. Namun, uang sebaiknya dihindari bagi mereka yang menderita asam urat.
Kacang-kacangan juga mengandung purin dalam jumlah sedang, batasi asupan kacang-kacangan tidak lebih dari 35 gram (g) lima kali seminggu. Kecantikan
Pada dasarnya kacang polong mengandung vitamin A, C, serat dan folat yang dibutuhkan tubuh. Sayangnya, kacang polong merupakan sayuran yang sebaiknya tidak dimakan oleh penderita asam urat karena mengandung purin dalam jumlah tinggi.
(pl/asr)
