Jakarta, CNN Indonesia —
Telur orak-arik mungkin merupakan salah satu cara paling umum dan termudah untuk memasak telur. Namun cara ini sungguh berbahaya bagi kesehatan.
Lantas, bagaimana cara memasak telur yang sehat?
Metode memasak apa pun akan mempengaruhi nilai gizi telur. Misalnya isi telur berubah saat digoreng.
Sebagai sumber protein yang murah, telur mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Cara memasak telur yang sehat
Telur bisa disiapkan dengan berbagai cara. Namun, sangat penting untuk memasak telur dengan cara yang aman.
Untuk menghindari bahaya kesehatan, pastikan kuning telur sudah matang dan mencapai suhu internal minimal 70 derajat.
Untuk lebih jelasnya, berikut beberapa cara memasak telur yang sehat dan bergizi, bahkan bagi Anda yang sedang diet. Telur cincang
Telur orak-arik adalah pilihan cepat dan mudah bagi mereka yang memiliki jadwal sibuk. Namun biasanya telur ini dimasak dengan mentega atau minyak.
Menurut Real Simple, lemak mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang tinggi.
Untuk membuat telur orak-arik yang lebih sehat, sebaiknya gunakan mentega atau minyak sedikit saja, atau ganti dengan minyak yang lebih sehat, misalnya zaitun.2. Telur rebus
Telur rebus adalah salah satu cara paling sehat untuk memasak telur.
Telur rebus biasanya lebih kenyang karena 55 persen komposisinya adalah air yang tidak bisa larut saat proses memasak.
Selain itu, Anda tidak membutuhkan banyak minyak untuk memasak telur rebus. Ini menjadikannya pilihan terbaik untuk kesehatan.3. Telur rebus
Telur rebus mungkin tidak sepopuler cara lainnya. Ini adalah cara mudah dan sehat untuk menikmati telur.
Telur rebus bisa dipadukan dengan sayuran atau biji-bijian untuk meningkatkan nilai gizinya.
(tst/abad)
