Jakarta, CNN Indonesia.
Memang menggoda sekali menyantap singkong rebus dengan secangkir teh hangat saat musim hujan. Namun hati-hati, jangan mengonsumsi singkong matang bersamaan dengan beberapa makanan tersebut.
Singkong rebus merupakan makanan yang menyehatkan dan mengenyangkan. Namun hati-hati saat mengonsumsinya.
Singkong merupakan sumber karbohidrat kompleks. Perkiraan ini membutuhkan waktu lebih lama untuk diproses.
Jenis karbohidrat ini juga dapat memberikan energi berkelanjutan dan membantu proses penurunan berat badan.
Singkong juga dikenal rendah kalori. Mengutip Healthline, terdapat sekitar 191 kalori per 100 gram (g) singkong. Singkong juga mengandung protein dan lemak sehat.
Makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama singkong matang
Untuk menjaga manfaat singkong matang, hindari mengkombinasikan singkong matang dengan makanan tertentu.
Singkong yang dimasak kaya akan pati resisten. Kandungan inilah yang melewati pencernaan dan memiliki sifat mirip dengan serat larut.
Lihat di bawah untuk beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi dengan singkong matang. Susu
Kombinasi susu dan singkong rebus mempunyai dampak negatif bagi kesehatan. Kombinasi ini bisa menyebabkan produksi asam berlebih di lambung.
Hindari juga mencampurkan singkong matang dengan sumber kaya protein lain seperti ayam, daging sapi, dan ikan.2. Oranye
Kombinasi jeruk dan yucca yang dimasak bisa menyebabkan masalah pencernaan. Perut bisa langsung terasa kembung karena kombinasi keduanya.
Selain jeruk, hindari juga mencampurkan singkong matang dengan makanan asam lainnya seperti tomat.3. Makanan penutup
Kebanyakan makanan penutup mengandung banyak gula. Hal ini membuat banyak makanan penutup disarankan untuk disantap terakhir.
Sayangnya, kombinasi makanan penutup dan yucca yang dimasak bisa meningkatkan kadar gula darah. Mengonsumsi keduanya juga bisa menyebabkan masalah pencernaan.
Hindari mengonsumsi singkong mentah karena mengandung senyawa berbahaya. Misalnya saja senyawa glikosida sianogenik yang dapat melepaskan sianida di dalam tubuh.
Olah singkong dengan baik dan tepat untuk menghilangkan senyawa tersebut. (pl/asr)
