Jakarta, CNN Indonesia.
Rupanya orang Cina meminum durian. Popularitas durian di kalangan warga Tiongkok berkembang pesat. Menurut VN Express, satu dari empat pizza yang dijual di Tiongkok kini adalah pizza durian.
CEO Yum China Joey Wat mengatakan pizza durian kini menduduki peringkat pizza spesial terlaris di Tiongkok.
Restoran cepat saji yang menjual pizza di Tiongkok diperkirakan akan menjual 30 juta pizza durian pada tahun 2024.
Durian Pizza diperkenalkan delapan tahun lalu. DISH mampu menghasilkan pendapatan hingga $100 juta pada tahun 2023, menurut laporan tahunannya.
Tiongkok dikenal sebagai pembeli tetap durian. Padahal, Negeri Layar Bambu merupakan konsumen sekaligus importir durian terbesar di dunia.
Faktanya, Tiongkok akan mengimpor 1,4 juta ton buah durian pada tahun 2023, senilai sekitar US$6,72 miliar.
Durian yang sering disebut raja buah-buahan ini terkenal dengan ukurannya yang besar, aromanya yang kuat, dan kulitnya yang menyengat. Durian banyak ditemukan di negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Thailand, Indonesia dan Vietnam.
Daging buah durian sering ditambahkan ke berbagai masakan khas, antara lain kue durian, puff pastry, es krim, es serut, masakan gorengan, dan tempoyak (durian fermentasi).
Saking populernya durian, banyak restoran yang tiba-tiba menambahkan durian ke dalam menu utama mereka. Pada tahun 2019, sebuah restoran di Tiongkok memperkenalkan kue rasa durian.
Penjualan produk makanan rasa durian meningkat dari 800.000 yuan ($110.460) menjadi lebih dari 10 juta yuan.
Restoran mewah di provinsi Guangxi juga ikut bergabung dalam penawaran menu durian. Mereka memperkenalkan sup durian dan sup ayam. Menu ini telah mendapatkan popularitas yang luas. (pl/vv)
