Jakarta, CNN Indonesia —
Soto Indonesia dinobatkan sebagai salah satu dari 20 sup terbaik di dunia oleh CNN. Soto ayam sebenarnya adalah masakan Indonesia yang sederhana, namun ternyata lezat.
Sayur berbahan dasar ayam dipadukan dengan bahan tambahan seperti kubis dan kacang merah untuk menambah rasa, sedangkan bihun putih membuat sajian ini cocok untuk dinikmati di cuaca dingin. Mereka tidak lain dan sering bertemu teman untuk makan nasi bersama di pagi atau sore hari.
Selain sup ayam Indonesia, pho daging sapi Vietnam dan Tom Yum Goong Thailand juga dinilai sebagai sup terbaik di dunia oleh CNN.
CNN (CNN) bahkan memuji pho daging sapi sebagai versi pho paling populer di Vietnam. Pho sendiri merupakan sup berisi mie yang terbuat dari kuah nasi yang lembut. Supnya manis dan lezat, dan populer di kalangan semua lapisan masyarakat di Vietnam.
Meski dikatakan berasal dari Hanoi, hidangan ini ditemukan di seluruh Vietnam. Bahkan pengaruh lokal dari setiap daerah memberikan sentuhan baru pada hidangan nasional masyarakat Vietnam.
Sedangkan Tom Yum sudah lama dikenal sebagai sup Thailand. Sup ini terbuat dari udang dan dicampur dengan lengkuas, serai, daun jeruk dan bumbu lainnya. Rasanya manis dan kaya aroma.
Selain sup ayam dari Indonesia, Pho dari Vietnam, dan Tom Yum Goong dari Thailand, CNN juga memuat jenis sup lainnya dari berbagai negara di dunia.
Saus terbaiknya antara lain Banga Nigeria yang terbuat dari buah palem, saus seafood Marseille Prancis, saus daging sapi China, dan ramen terkenal Jepang.
Selain itu, ada beberapa sup yang kurang enak, seperti Gazpacho dari Spanyol, Harira dari Maroko, Mohinga dari Myanmar, Menudo dari Meksiko, Yayla Corbasi dari Turki, dll. (tst/wiw)
