Jakarta, CNN Indonesia —
Koki Jepang Nozaki Hiromitsu berhasil menurunkan berat badan hingga 11 kilogram (kg) hanya dalam waktu dua bulan. Diet apa yang sedang kamu jalani?
Nozaki, koki eksekutif dari restoran bintang dua Michelin Buntokuyama memukau penonton dengan penampilannya yang baru dan cantik. Ia berhasil menurunkan berat badan dalam dua bulan dengan menggunakan metode mentimun.
Resep ini hanya memiliki dua aturan sederhana. Pertama, makanlah 1-2 buah mentimun sebelum makan malam. Kedua, kunyah 20 kali per gigitan.
Nozaki berasal dari Fukushima, sebuah daerah di timur laut Jepang yang terkenal dengan produksi mentimunnya. Nozaki makan mentimun mentah hampir setiap hari. Tampaknya membantunya mengendalikan nafsu makan dan mengurangi intensitas ngemilnya.
Menurut VN Express, ide diet mentimun muncul setelah pemeriksaan kesehatannya pada tahun 2011. Dari pemeriksaan diketahui Nozaki mengidap penyakit hati berlemak dan kolesterol tinggi.
Sejak saat itu, dia menyadari bahwa dia harus menembak untuk memulihkan tubuhnya.
Lalu ia menerapkan cara makan timun. Nozaki mulai makan mentimun setiap kali dia lapar. Bahkan terkadang ia mengganti mentimun untuk sarapan dan makan malam.
Hasilnya, berat badan saya turun 11 kilogram dalam dua bulan. Saya sering minum susu dan perut saya semakin mengecil,” ujarnya.
Saat ini, Nozaki telah mempertahankan penurunan berat badannya selama hampir lima tahun. Berat badannya juga tidak bertambah.
Menurut Nozaki, makanannya bukanlah makanan ketat yang membuat orang menderita. Faktanya, diet ini bisa menjadi pilihan yang tepat, memungkinkan orang untuk terus makan secara normal dan tetap mencapai tujuan penurunan berat badannya.
Mentimun dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Manfaat ini disebabkan adanya kandungan enzim pada mentimun yang mampu meningkatkan proses metabolisme lemak.
Enzim ini sensitif terhadap panas, sehingga mentimun mentah merupakan makanan yang baik untuk dimakan.
Selain itu, mentimun merupakan sumber yang kaya potasium. Kalium dalam mentimun bertindak sebagai diuretik untuk membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi retensi air dan pembengkakan.
Hanya mengandung 45 kalori per 300 gramnya, mentimun cocok dimakan mentah, dibuat salad, sandwich, atau hidangan.
Selain itu, mentimun mengandung serat yang dapat membantu kesehatan usus, mencegah sembelit, dan mencegah peningkatan gula darah dan kolesterol secara cepat.
(tst/asr)
