Jakarta, CNN Indonesia –
Belum banyak yang tahu kalau manfaat biji ketumbar tidak hanya enak untuk masakan tapi juga menyehatkan. Tambahkan biji ketumbar ke dalam menu makanan harian Anda dan rasakan manfaatnya.
Biji ketumbar berasal dari tanaman ketumbar (Coriandrum sativum) yang termasuk dalam keluarga peterseli, wortel, dan seledri. Di Indonesia, biji ketumbar sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Di banyak negara di Asia, Timur Tengah, mereka tidak hanya menggunakan biji ketumbar, tetapi juga daun ketumbar. Manfaat biji ketumbar.
Biji ketumbar lebih populer untuk masakan. Namun ternyata si kecil ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk menurunkan kolesterol secara alami.1. Mengurangi gula darah
Banyak penelitian yang membuktikan bahwa biji ketumbar mampu menurunkan gula darah. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar menurunkan gula darah dengan merangsang aktivitas enzim, sehingga membantu menghilangkan gula dari darah.
Kemudian penelitian lain menemukan bahwa ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah dan meningkatkan sekresi insulin pada tikus diabetes.
Oleh karena itu, penderita gula darah rendah atau sedang mengonsumsi obat diabetes sebaiknya mewaspadai konsumsi biji ketumbar 2. Memperkuat tubuh
Di musim hujan seperti sekarang, sangat penting untuk memperkuat daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit. Cara alami untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh adalah dengan mengonsumsi biji ketumbar.
Laporan Healthline menunjukkan efek antioksidan biji ketumbar yang mampu mencegah peradangan. Antioksidan ini mengandung terpin, quercetin dan tokoferol.
3. Menurunkan kolesterol
Banyak penelitian laboratorium dan hewan menemukan hubungan antara biji ketumbar dan kolesterol jahat. Ekstrak biji ketumbar terbukti mampu menurunkan kolesterol jahat sehingga mencegah penyakit jantung.
Tak hanya menurunkan kolesterol, manfaat biji ketumbar terbukti mampu menurunkan tekanan darah. Biji ketumbar dapat menghasilkan efek diuretik, sehingga tubuh mengeluarkan lebih banyak garam dan air melalui urin 4. Mengurangi radikal bebas
Karena kaya akan sifat antioksidan, biji ketumbar mampu membunuh radikal bebas yang merusak otak. Ketika tubuh memiliki kadar radikal bebas yang tinggi, maka terdapat risiko kanker, penyakit jantung, dan penyakit lainnya.
Dilansir WebMD, antioksidan pada biji ketumbar mampu meredam radikal bebas, sehingga tidak ada risiko penyakit dan tanda-tanda penuaan.
5. Melindungi fungsi otak
Banyak penyakit otak yang berhubungan dengan penyakit, seperti Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis.
Untuk melindungi fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit, sebaiknya konsumsi biji ketumbar. Biji ketumbar mempunyai sifat anti bakteri sehingga mampu membunuh banyak penyakit.
Studi pada tikus menunjukkan bahwa ekstrak biji ketumbar mencegah kerusakan saraf.6. Pencernaan yang sehat
Manfaat biji ketumbar, khususnya ekstraksi minyaknya, dapat melancarkan pencernaan.
Sebuah penelitian terhadap 32 orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS) menemukan bahwa 30 tetes teh herbal dengan biji ketumbar yang diminum setiap hari dapat mengurangi sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan.
(lainnya / terakhir)
