JAKARTA, CNN Indonesia —
Lemak seringkali dianggap sebagai musuh kesehatan. Banyak orang yang masih percaya bahwa lemak jenis apa pun berdampak buruk bagi tubuh.
Namun kenyataannya tidak semua lemak bisa menimbulkan efek negatif. Ada juga jenis lemak yang sebenarnya dibutuhkan tubuh. Makanan berlemak apa yang baik untuk kesehatan Anda?
Lemak sangat penting agar tubuh dapat berfungsi. Lemak berguna untuk menjaga energi optimal dan meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral.
Beberapa lemak (seperti lemak trans dan lemak jenuh) diketahui berbahaya.
Lemak trans adalah jenis lemak yang paling berbahaya. Lemak ini tercipta sebagai hasil proses hidrogenasi yang mengubah minyak sehat menjadi padat, sehingga meningkatkan umur simpannya.
Lemak trans dapat meningkatkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik. Akibatnya, risiko penyakit jantung pun meningkat. Makanan tinggi lemak baik untuk kesehatan Anda.
Di sisi lain, ada juga lemak sehat. Mereka disebut lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Lemak ini menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan fungsi otak, dan mendukung kesehatan jantung.
Berikut cara memilih makanan kaya lemak sehat dengan mengacu pada Real Simple.1: alpukat
Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang mendukung kesehatan jantung dan menurunkan kolesterol jahat.
Alpukat mengandung serat yang membantu pencernaan. Anda bisa menyantapnya dalam bentuk smoothie, sebagai topping salad, atau dioleskan di atas roti untuk menu sarapan sehat2. gila
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang mete merupakan sumber lemak sehat, protein, dan serat.
Kacang juga kaya akan antioksidan yang membantu menjaga kesehatan kulit dan melawan radikal bebas.
Tambahkan kacang ke yogurt, oatmeal, atau makanan sehat.
3. Minyak zaitun
Minyak zaitun adalah salah satu lemak sehat terbaik. Kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan, minyak ini mendukung kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.
Coba gunakan minyak zaitun sebagai saus salad atau dasar saus pasta4. ikan berlemak
Ikan seperti salmon, tuna, sarden, dan mackerel merupakan sumber asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan otak dan jantung. Asam lemak ini juga membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan tekanan darah tinggi.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, makanlah ikan berminyak dua kali seminggu. gua
Tiram tidak hanya kaya akan lemak sehat, tetapi juga merupakan sumber protein, zinc, dan antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Tiram dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti dipanggang atau dimasukkan ke dalam sup.
Ini adalah daftar makanan kaya lemak sehat kami. Semoga beruntung! (tst/asr)
