Jakarta, CNN Indonesia –
Read More : Louis Vuitton Rilis Cokelat Telur Paskah, Harganya Capai Rp4,16 Juta
Apakah Anda membayangkan bahwa wortel yang baru saja dibeli, meskipun terlihat segar, tetapi tidak lagi mengandung nutrisi yang sempurna? Beberapa ahli percaya bahwa kandungan makanan, seperti wortel, terus menurun dengan – dengan faktor lingkungan.
Dokter anak berada di rumah sakit Chi Chi Ian Suriadi, kemajuan era saat ini tidak selama diet. Di balik pendekatan sederhana untuk berbagai hal, termasuk makanan, secara tidak sadar, kualitas nutrisi dalam makanan masih berkurang.
“Saat ini, banyak yang memiliki kekurangan diet, vitamin pada sayuran menolak. Hanya dalam lima tahun, gundukan dapat turun 70 persen,” kata Ian di daerah Semanggi, Jakarta, Senin (2/6).
Salah satu alasan utama adalah degradasi kualitas tanah. Bumi adalah sumber kehidupan untuk semua produk pertanian. Namun, praktik pertanian intensif, seperti flounder yang berlebihan), penggunaan massal pupuk kimia dan kurangnya rotasi tanaman, menyebabkan tanah kehilangan kesuburan.
Nutrisi yang buruk tidak dapat menumbuhkan nutrisi – tanaman hitam. Akibatnya, meskipun tomat, wortel atau bayam terlihat segar, kandungan vitamin dapat secara signifikan berkurang dibandingkan dengan masa lalu.
Selain itu, proses distribusi dan penyimpanan juga memainkan peran penting. Sayuran dan buah -buahan dipanen sebelum dimasak. Tujuannya adalah tahan lama di jalan. Bahkan, meskipun konten bergizi biasanya tidak sempurna.
“Setelah tiba di konsumen, sebagian besar diet dapat hilang. Catatan ini juga menyebar ke daging atau protein hewani karena peternakan sejalan dengan pertanian,” katanya.
Jan tidak hanya melanjutkan, kualitas daging juga tidak luput dari perubahan. Peternakan modern menggunakan banyak kuman buatan, hormon pertumbuhan dan antibiotik untuk mempercepat tanaman.
Hewan disimpan di ruang sempit. Dampaknya, kandungan omega-3, protein berkualitas dan lemak sehat dalam daging juga berkurang.
“Ini tentu berdampak pada anak -anak dan orang dewasa yang mengandalkan daging sebagai sumber makanan utama,” katanya. Tidak terbukti kuat
Namun, tidak semua ahli setuju. Diet klinis spesialis Johannes Chandravin mengatakan bahwa penelitian ilmiah tentang masalah ini tidak terbukti oleh kebenaran.
Read More : Wisata Air Terjun Tumpak Sewu dan Grojogan Sewu Ditutup Sementara
“Masih belum ada bukti kuat bahwa kandungan makanan umumnya berkurang,” kata Johannes, ketika cninnindonesia.com, Selasa (3/6).
Dia mengatakan musim gugur itu benar -benar bisa terjadi. Namun, biasanya hanya dalam beberapa kasus. Misalnya, jika tidak ada mikronet yang cukup di tanah di daerah seperti selenium, tanaman yang tumbuh akan ada kerugian.
“Ini berarti bahwa, meskipun ada kecenderungan dan masalah tentang jatuh kualitas gizi, fenomena ini tidak dapat digeneralisasi secara global tanpa data yang konsisten dan benar,” jelasnya.
Alih -alih mengkhawatirkannya, Johannes menganjurkan masyarakat untuk mempertahankan kualitas makanan dalam makanan nyata.
Misalnya, pilihan produk lokal dan segar. Karena makanan ditanam dan dikumpulkan segera konsumsi biasanya bergizi.
Komunitas ini juga diundang untuk memprioritaskan prioritas kecil memasak yang sehat seperti kawin dan sota.
Selain itu, Anda tidak memiliki kesalahan dengan mempertahankan pertanian organik di dekatnya.
“Ini mendukung pertanian organik dan berkelanjutan yang mendukung kualitas tanah dan lingkungan,” kata Johannes. (TIS / ASR)
