
Jakarta CNN Indonesia –
Musim pengorbanan memiliki arti yang sama untuk banyak daging, baik sapi maupun kambing. Banyak dari kita makan daging lebih sering, bahkan hampir setiap hari. Lalu muncul pertanyaan: Apakah sehat makan daging setiap hari?
Di sisi lain, daging adalah sumber protein dari hewan yang kaya nutrisi. Tetapi di sisi lain, terlalu banyak konsumsi terkait dengan beberapa masalah kesehatan.
Karena itu, bagaimana Anda menanggapi konsumsi daging selama Iduladha dan hari berikutnya?
Diluncurkan dari Dambut, Rosemary Trout, Direktur Proyek Cooking and Food Science di Drexel University, Meat adalah sumber protein lengkap, yang memiliki semua asam amino yang diperlukan yang dibutuhkan tubuh.
Tidak hanya itu, daging juga memiliki makanan penting seperti vitamin B12, zat besi dan seng.
“Protein dalam daging mudah diserap dan digunakan oleh tubuh dibandingkan dengan sumber nabati,” kata Tour.
Meskipun protein nabati masih merupakan pilihan tetapi harus ada kombinasi yang cocok seperti beras dan kacang untuk memenuhi kebutuhan asam amino lengkap.
Semua jenis daging juga tidak mempengaruhi kesehatan. Daging segar, seperti ayam, daging sapi dan kambing, yang dimasak sendiri, berbeda dari daging olahan seperti sosis, nugget atau daging sapi.
Tambahkan ikan olahan, yang sering mengandung garam, gula, nitrat dan lebih banyak lemak, mungkin tidak memiliki efek yang baik jika dikonsumsi setiap hari. Makan daging setiap hari itu sehat?
Lauren Manaker, ahli gizi terdaftar, mengatakan bahwa konsumsi daging setiap hari bisa sehat selama itu dilakukan di bagian yang benar dan seimbang dengan makanan nutrisi lainnya.
Pedoman konsumsi makanan AS merekomendasikan hingga 26 ons konsumsi (sekitar 737 gram) daging dan telur per minggu, yang berarti 3-4 ons (85-113 gram) setiap hari.
Sangat disayangkan bahwa banyak orang yang mengonsumsi lebih dari itu, tanpa menyadarinya dalam satu kali makan.
Karena itu, jika Anda terus mengonsumsi daging setiap hari, ini adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan. 1. Pilih proses minimum
Hakim daging segar atau apa yang disebut “daging dengan cetakan besar”, yang merupakan daging, yang dapat dimasak secara langsung tanpa menambahkan penyimpanan atau rasa. Masak di rumah sehingga Anda dapat mengontrol lebih banyak bahan dan metode pemrosesan. 2 Perhatikan suku cadang daging.
Pilih sepotong yang lebih tipis dari sisi ayam, steak di samping untuk daging sapi. Bagian ini memiliki jumlah lemak jenuh yang lebih rendah. Jangan lupa sayuran.
Teman sangat penting. Sayuran, kacang -kacangan dan biji dapat meningkatkan nutrisi, nutrisi sekunder dan antioksidan dalam konsumsi harian Anda. Dagingnya bukan semuanya dalam satu hidangan, daging olahan terbatas.
Terkadang makan sosis atau daging sapi membuatnya secara berurutan. Tetapi jangan menciptakan kebiasaan sehari -hari jumlah garam dan bahan kimia dalam produk ini dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung jangka panjang (TIS/ELS).