Jakarta, CNN Indonesia —
Ternyata, ada makanan tertentu yang sebaiknya tidak disimpan di lemari es.
Kulkas merupakan tempat menyimpan banyak makanan. Suhu dingin kulkas mampu menjaga kesegaran makanan.
Pendinginan juga mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya. Suhu dingin dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab keracunan makanan.
Hal ini mungkin berlaku untuk makanan tertentu. Sedangkan untuk beberapa makanan lainnya, menyimpannya di lemari es justru bisa menjadi bencana.
Setidaknya ada enam makanan yang sebaiknya tidak disimpan di lemari es. Daripada di lemari es, lebih baik simpan daftar makanan ini di suhu ruangan.
1. Sayang
Jangan menyimpan madu di lemari es. Suhu dingin dapat menyebabkan madu mengkristal dan mengeras sehingga sulit digunakan.
Daripada menyimpannya di lemari es, lebih baik letakkan madu di suhu ruangan.2. Tomat
Selain madu, tomat juga termasuk jenis makanan yang paling baik disimpan di suhu ruangan.
Pasalnya, tomat bisa menjadi kusam dan lembek jika disimpan di suhu dingin. Lebih baik jika ada tomat di meja makan.3. Kopi
Kopi dapat menyerap bau dan aroma lain dari makanan di lemari es, dan menyimpannya di lemari es akan mengubah aroma yang dikeluarkan kopi.
Jadi jangan menaruh kopi di lemari es. Simpan juga kopi di tempat yang lembab. Saus cabai
Saus sambal sebenarnya tetap aman meski disimpan di suhu ruangan. Pasalnya, sambal mengandung cuka yang mampu mencegah tumbuhnya bakteri pada makanan.
5. Kentang
Suhu dingin di lemari es dapat memecah pati pada kentang sehingga mempengaruhi rasanya.
Daripada menyimpannya di lemari es, simpan kentang di tempat yang gelap, sejuk, namun tidak dingin.
Makanan berikutnya yang tidak boleh disimpan di lemari es adalah bawang bombay. Simpan berbagai jenis bawang pada suhu kamar. (tst/asr)
