Jakarta, CNN Indonesia –
Sayuran harus dimasukkan dalam menu makanan harian Anda. Namun, ada sayuran yang tidak boleh dimakan oleh penderita asam urat. apa pun?
Penderita asam urat disarankan untuk memperhatikan asupan hariannya. Buah-buahan dan sayur-sayuran perlu dimasukkan dalam menu dengan variasi yang banyak, hindari makanan yang tinggi purin.
Purin sebenarnya merupakan bahan alami dalam banyak makanan. Saat dikonsumsi, proses metabolisme mengubah purin menjadi asam urat.
Pada penderita asam urat, mengonsumsi purin dapat memperburuk keadaan. Asam urat yang berulang menyebabkan gejala berbagai jenis radang sendi sehingga pasien asam urat tidak boleh makan
Penderita asam urat jelas perlu menerapkan pola makan rendah purin, yaitu memilih makanan yang bebas purin atau rendah purin. Oleh karena itu, sebaiknya hindari sayuran berikut ini.
1. Asparagus
Asparagus mengandung purin dalam jumlah sedang. Menurut Purines Direct, 100 gram (g) asparagus matang mengandung 12 miligram (mg) purin.
Sebaiknya hindari makan asparagus, namun jika Anda tetap ingin mencobanya, sebaiknya batasi asupan Anda tidak lebih dari lima porsi (40g per porsi) seminggu.2. kembang kol
Meski kembang kol dikenal kaya nutrisi, penderita asam urat sebaiknya menghindari makan kembang kol. Sayuran ini mengandung purin yang tinggi.
100 g setengah kembang kol mengandung 19 mg purin. Sebaiknya batasi porsinya atau ganti dengan brokoli rendah purin.3. membentuk
Penderita asam urat harus menghindari segala jenis jamur. Jamur merupakan sayuran yang tidak boleh dimakan oleh penderita asam urat karena mengandung banyak purin.
Satu porsi jamur matang (100 g) mengandung sekitar 25 mg purin.4. Bayam
Mengonsumsi banyak sayuran hijau baik untuk kesehatan Anda. Namun, jika Anda menderita asam urat, sebaiknya hilangkan bayam dari daftar menu harian Anda.
Kandungan purin pada bayam juga lebih tinggi dibandingkan pada jamur. 100 g setengah bayam mengandung 30 mg purin.5. Kacang polong
Kacang polong merupakan sayuran yang kaya akan vitamin A, C, serat dan folat. Namun, ini adalah salah satu sayuran yang sebaiknya tidak dimakan oleh penderita asam urat.
Mengapa? Kacang polong mengandung banyak purin. Dikutip dari Livestrong, kacang polong mengandung 50-150 mg purin per 100 g porsi. (ELS/ASR)
