Jakarta, CNN Indonesia.
Madu tidak hanya mempermanis makanan tetapi juga memiliki berbagai manfaat. Namun terkadang ada produsen “nakal” yang menjual madu palsu. Cari tahu cara membedakan madu asli dan madu palsu.
Apakah Anda menyukai rasa manis alami? Jawabannya adalah sayang. Madu sering dicampur dengan makanan dan minuman. Madu juga sering dicampur dengan tanaman obat atau sekadar diminum sebagai cara untuk memulihkan kondisi tubuh.
Permintaan madu yang tinggi menyebabkan produsen harus bersaing untuk mendapatkan pasokan madu. Madu yang baik sudah pasti madu asli. Ternyata di pasaran tidak semua madu yang diberi label “100 persen asli” adalah madu asli. Cara mengenali madu asli atau palsu
Madu asli adalah madu murni yang dihasilkan oleh bunga dan dikumpulkan oleh lebah. Sedangkan madu palsu biasanya berupa campuran mirip madu dengan perubahan warna, rasa, dan tambahan gula.
Agar tidak tertipu dengan madu palsu, berikut cara membedakan madu asli dan madu palsu: 1. Campur dengan air
Tes sederhana keaslian madu adalah dengan mencampurkannya dengan air. Siapkan sesendok madu, lalu tuangkan segelas air ke dalamnya.
Madu palsu mudah larut dalam air, namun madu asli sulit larut dan tidak berhenti jatuh ke dasar gelas.2. Periksa teksturnya
Tekstur madu asli dan palsu berbeda. Oleskan madu ke jari Anda dan biarkan beberapa saat. Madu palsu akan cepat keluar atau menetes karena teksturnya yang cukup encer.
Sebaliknya madu asli biasanya tidak menyebar, melainkan tertinggal di jari. Tekstur madu asli sangat kental.3. Nyalakan korek api
Meskipun madu asli berbentuk cair, namun mudah gosong. Cara mengetahui madu asli atau palsu adalah dengan cara menggosoknya dengan korek api lalu menyalakan korek api tersebut. Jika korek api masih menyala, berarti madu Anda asli.
Sedangkan madu palsu tidak akan membakar korek api karena korek api basah akibat campuran air dan madu 4. Campur dengan cuka
Mencampur madu dengan cuka akan membantu Anda mengidentifikasi madu asli atau palsu di rumah.
Cukup campurkan 2-3 tetes cuka dengan 1-2 sendok makan madu. Jika madu membentuk gelembung dalam waktu 2-3 menit, itu adalah madu palsu.5. Letakkan di atas serbet
Hanya dengan serbet, Anda akan belajar membedakan madu asli dan palsu. Siapkan selembar kain, lalu teteskan madu di atasnya.
Jika ada noda air atau bekas kain, itu tandanya Anda membeli madu palsu yang dicampur air. (masih/vv)
