Jakarta, CNN Indonesia –
Minyak dapur sering digunakan dalam hidangan dalam jumlah besar. Seri memasak berikut sering digunakan, tetapi tidak baik untuk kesehatan. Sesuatu?
Selain nasi dan telur, rumah tangga Indonesia menjual stok minyak dapur yang cukup. Tidak hanya minyak goreng juga tidak menggunakannya dan membuat saus cabai.
Minyak dapur dapat membuat bahan makanan lebih lezat. Meskipun makanan lebih lezat, tetapi beberapa jenis minyak goreng dapat mempengaruhi kesehatan, terutama jika terus menerus.
Minyak goreng yang tidak baik untuk kesehatan
Beberapa jenis minyak tidak boleh digunakan terlalu sering karena tidak baik untuk kesehatan. Tipe berikut: 1. Minyak Kelapa
Minyak kelapa banyak digunakan untuk perawatan kulit. Tetapi beberapa diproses dalam minyak dapur. Kami menyarankan Anda menghindari atau mengurangi frekuensi minyak kelapa karena kadar lemak jenuh sangat tinggi.
Kadar lemak jenuh ini dapat mulai meningkatkan kolesterol LDL atau kadar kolesterol yang buruk. 2. Minyak kelapa sawit
Minyak kelapa sawit biasanya digunakan untuk memproduksi dan mengolah makanan. Kandungan lemak jenuh dan lemak jenuh cukup seimbang, tetapi minyak ini tidak boleh menjadi minyak goreng utama.
Ketika digunakan sangat sering, lemak jenuh dapat menyebabkan masalah kesehatan, terutama penyakit kardiovaskular. 3. Minyak Canol
Minyak canola berasal dari biji canole atau brassica napus. Minyak canola dikategorikan sebagai minyak goreng yang tidak baik untuk kesehatan karena menghasilkan tanaman rekayasa genetika.
Dengan lemak jenuh tinggi, minyak canola juga mengandung bahan kimia yang disebut heksana. Jika ada pilihan minyak dapur lain, Anda tidak boleh menggunakan kanker. 4. Minyak jagung
Minyak jagung termasuk dalam keluarga minyak nabati. Minyak sayur diperoleh dari ekstrak herbal. Minyak nabati dianggap sehat sebagai minyak lain, meskipun hal yang sama berlaku jika sering digunakan.
Minyak jagung mengandung asam lemak omega -6 yang dapat menyebabkan peradangan kronis, penyakit jantung, diabetes, kanker dan radang sendi.
5. Minyak Bunga Matahari
Minyak biji bunga matahari tidak terlalu cocok untuk dipanggang, terutama dipanggang dalam. Pemanasan suhu yang tinggi sebenarnya dapat menghilangkan keunggulan minyak ini.
Minyak biji bunga matahari lebih cocok untuk saus atau persiapan panas rendah.
(TIS)
